搞除老叶:夏全丝瓜采收后期,下面的病叶、老叶影响通风,又易传播病害,要及时摘除。
及时采收:夏丝瓜从种到初收35-45天,采收期50-60天,自花开放到采收商品约10-12天,采收要及时,否则,易纤维化,不能食用,既影响产量又影响品质。
《本草纲目》:“丝瓜,唐宋以前无闻,今南北皆有之,以为常蔬。
嫩时去皮,可烹可曝,点茶充蔬。
老则大如杵,筋络缠纽如织成,经霜乃枯,涤釜器,故村人呼为洗锅罗瓜。
内有隔,子在隔中,状如栝萎子,黑色而扁。
其花苞及嫩叶卷须,皆可食也。
”食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。
丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。
丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做,以免营养流失;另外,少用油,可采取勾稀芡的方式烹调,以保留香嫩爽口的特点。
春季:丝瓜种子播种时间不受限,自己在家种植的话,一年中四个季节都是可以的,只要温度能稳定在15度就可以成活。
佳的时间是在春季,也就是清明节前后,正好是万物萌动生长,此时播种对于生长是有利的,不光气候合适,生长速度也是很快。
夏季:夏季选在五六月份,种植不要选在正中午,避开强烈的阳光,不要在阳光暴晒下生长。
秋季:秋季种植时间可紧接着夏季,等夏季的丝瓜收获结束,就可以种植秋季的,这段时间也是很适宜的,气候起伏性不大,适宜生长。
在不同季节种植时,品种的选择也不相同,春季的品种没有太多要求,夏季可选择耐热性强的,比如鲜花丝瓜,秋季可选择青皮丝瓜、有棱丝瓜等,冬季大棚中可选蛇形丝瓜。
丝瓜种子变白后,它们就可以用来播种了。
在菜地里播种后,应该立即浇水。
这一次,应该浇水,然后种子就会等待合适的发芽时机。
在正常情况下,它们可以在一周内发芽。
丝瓜幼苗长到4片叶子时,就需要进行定植,定植后也要浇水,中午还要注意避免阳光直射。
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